據了解，塑料一次性快餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種，均無毒、無味。PP材質相對比較柔軟，一般PP使用的溫度是-6度+120度，所以特別適合盛裝熱飯熱菜，且可在微波爐里加熱，甚可在蒸氣柜里蒸煮。
　　而改性的PP其使用溫度可控制在-18度+110度，這種PP所制成的一次性快餐盒除了可加熱100度使用外更可放入冰箱冷藏使用。
　　PS較硬，雖然透明度高，但易撕裂。PS在使用溫度達75度時開始變軟，所以PS材質的一次性快餐盒不適宜盛裝熱飯熱菜，但PS的低溫性能很好，是冰淇淋比較好的包裝材料。
　　有些一次性快餐盒為了降低成本，用PP做盒子，用PS做盒蓋，好處是蓋子透明且PS較硬，可以用較薄片材制成，降低成本，但這種設計消費者明白兩種材料的差異切記不要把整盒飯連蓋子一并放入微波爐中加熱。